四川火锅是中国的传统式饮食搭配方法之一，来自民俗，历史时间悠久。在今天四川火锅尽管早已经历了数千年的转变，... [详细内容]
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黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
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四川火锅是中国的传统式饮食搭配方法之一，来自民俗，历史时间悠久。在今天四川火锅尽管早已经历了数千年的转变，... [详细内容]
火锅，他始于民俗，是中国传统式的膳食方法，四川火锅，又被称为毛铎火锅或香辣火锅，做为一种食品类，火锅已变成... [详细内容]
烤鱼，又称烤活鱼，有很多流派，比如万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，名字不一样。其实配方和口味... [详细内容]
串火锅的吃法不同于中国菜。你不能把煮好的菜放在桌子上，而是把一些半成品菜放在桌子上，自己操作，自己吃；菜肴的热... [详细内容]
在川渝美食文化中，火锅店所点的影响力不语而渝，而在成都，更有串串香、串串香，来自于火锅店，在维持核心思想的... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
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