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培训项目
Training Project
培训周期: 人气:13981 培训机构:蜀味缘
项目简介:
酸菜面是将酸菜制成汤料后,将面条放入其中做成的一道主食。富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,另外还有大量的乳酸菌,具有开胃,助消化的功效。
酸菜面是将酸菜制成汤料后,将面条放入其中做成的一道主食。富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,另外还有大量的乳酸菌,具有开胃,助消化的功效。
入坛子或木桶里,密封好放在阴凉处。一星期左右就成了;制作面块,将面粉过筛后,用冷水或温水调和,在面盘内用双手反复揉搓,使其柔和。用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块;制作面汤时首先加酸菜,其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。蜀味缘特色小吃的酸菜面块培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个酸菜面块店,也可流动经营。
酸菜面培训内容:
1、酸菜面的系统讲述;
2、酸菜面原料的选购方法技巧;
3、汤头的熬制及保存方法;
4、酸菜的做法;闽南醋肉及各种配料的做法;
5、种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作;
6、所需的工具与设备器具采购途径和要求;
7、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
【学习过程】:
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
酸菜面系列学习 (一次性收费,中途没有任何费用)
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