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红糖馒头技术培训

培训周期:      人气:2906      培训机构:蜀味缘

项目简介:
早点生意主要是靠平时的踏实日积月累,这种生意需要有持久的耐力。红糖开花馒头技术培训,蜀味缘的核心理念是:传授给学员实在的技术,不能保证每一个学员都一夜暴富,但是勤劳致富的梦想是一定可以实现的

早点卖得较普通的是馒头、小笼包、豆浆、油条、豆腐脑等,想开一家早点店,可以到成都蜀味缘餐饮培训学习早点的套餐内容,省心省事儿还能助你赚大钱。早点生意主要是靠平时的踏实日积月累,这种生意需要有持久的耐力。红糖开花馒头技术培训,蜀味缘的核心理念是:传授给学员实在的技术,不能保证每一个学员都一夜暴富,但是勤劳致富的梦想是一定可以实现的。

 

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红糖馒头技术培训内容:

  1、发面原材料的选用技巧。

  2、传统老面的发酵、酵母的发酵、快速面团的发酵。

  3.馅料的食材选用、配比、调味(生馅料、熟馅料)

  4、包子包法的基本手法标准化

  5、老面醒发时间及程度掌握。

  6、馒头蒸制火候的掌握。

  7、老面馒头的制作技巧。

  8、酵母馒头制作(戗面馒头、养生馒头)

  9、特色馒头的制作技巧

  10、面粉的选择、质量鉴别(面粉、玉米面、荞面)

  11、面团的发酵(老面发酵、酵母的发酵、老面快速发酵、速冻快速发酵)

  12、各种面团的调制(生面面团、烫面面团、发酵面团和米浆面团)

红糖开花馒头培训项目:

馒头的种类:刀切馒头、手工馒头、玉米馒头、白面馒头、老面馒头、荞麦馒头、紫薯馒头各种养生馒头等。

花卷的种类:葱油花卷、椒盐花卷、双色花卷、果酱花卷

豆浆的种类:绿豆豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、核桃豆浆、原味豆浆。

面点优点:

    包子、馒头是发酵食品,发酵食品中含有众多益生菌。多吃发酵食品对人体健康非常有益。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.

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蜀味缘面食经营特点:

红糖开花馒头技术培训,馒头的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香


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