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麻辣小龙虾

培训周期:      人气:1381      培训机构:蜀味缘

项目简介:
麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾,是一道家常菜。是安徽合肥、湖南长沙著名的地方小吃。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香

       麻辣小龙虾的最佳季节,是在夜幕降临的时候,走在街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。人们爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。做好的麻辣小龙虾整盘菜色泽红亮,令食客大饱眼福再饱口福,小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体,口味独特,是开胃的佳肴。

     湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃

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【培训内容】:

1、原材料的认识与选用;

2、香辛料的作用及分类、选料及加工;

3、各种调味酱制作技巧;

4、卤汤的制作技术以及底料的炒制技术;

5、秘制红油的配方和制作技巧;

6、不同口味小龙虾制作技术(麻辣 香辣 );

【麻辣小龙虾特点】:色泽红亮、香辣鲜浓

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【小龙虾类目】:

麻辣小龙虾、香辣小龙虾、口味虾

【小龙虾口味】:

香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味、蒜泥味、椒盐味等

小龙虾特点:色泽红亮、香辣鲜浓口味:香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。

【营养价值】:

小龙虾营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%至20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。

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学习过程

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场


培训时间根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

学习流程签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

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      每当麻辣小龙虾上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个肉质 饱满、富有弹性,而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下,让食管、胃肠都为之兴奋;而后,后劲十足的麻辣滋味开始发力,又让 小龙虾的鲜美在瞬间醍醐灌顶,妙不可言。

成都蜀味缘餐饮培训麻辣小龙虾培训技术,从挑选龙虾开始教、然后是认料、看师傅示范、品尝师傅做的味道、抄写配料配方及方法,最后自己动手做,不限制时间,做出的味道供大家品尝,给建议。反复训练,直到不需要师傅指导,自己能独立做出所有口味的麻辣小龙虾才毕业。还在家苦苦钻研技术?花了大量的食材始终研究不出来?

成都蜀味缘餐饮小龙虾培训学习成熟的技术,节省食材钱,千元就能学技术,无加盟费为小投资创业者减轻压力,各种特色小吃美食不限时培训,餐饮业包含着一日三餐,顿顿离不开,完全不用担心会没有顾客,选好地址,味道好吃顾客就会上门享用美食。钱包也鼓起来!

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨


麻辣小龙虾学习 (一次性收费,中途没有任何费用)


                                                                                                                                                                                                                     关注更多烧烤系列培训,请点击成都蜀味缘餐饮培训,了解更多烧烤培训

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老师学员一对一,学员亲自操作,学会为止!

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