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清汤火锅培训

培训周期:一星期左右      人气:10856      培训机构:蜀味缘

项目简介:
清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系。是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。

清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系。是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。

 

 

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清汤火锅培训内容:

1、清汤火锅设备及用具的购置与配备;

2、清汤火锅食材的选购及初加工;

3、清汤火锅调料的采购及使用;

4、清汤火锅汤料的调制与运用;

5、清汤火锅底料的熬配要领;

6、清汤火锅系列味碟的配料及调制;

7、清汤火锅加工的工艺流程及实操步骤;

8、清汤火锅店原料及调味料的货源渠道;

 

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【学习过程】:

一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

 

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【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

清汤火锅系列学习 (一次性收费,中途没有任何费用)  


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