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冷淡杯培训

培训周期:一星期左右      人气:9876      培训机构:蜀味缘

项目简介:
冷淡杯自上世纪90年代初开始,每年初夏到晚秋,蓉城都有数不胜数的饮食店铺和摊点把生意做到了街头院坝、河边绿荫。这些食摊大多销售一些煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等家常小菜,供应一些"泡酒"、啤酒、扎啤等酒水。

冷淡杯自上世纪90年代初开始,每年初夏到晚秋,蓉城都有数不胜数的饮食店铺和摊点把生意做到了街头院坝、河边绿荫。这些食摊大多销售一些煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等家常小菜,供应一些"泡酒"、啤酒、扎啤等酒水。每到日落黄昏时,在这些食摊的“坐场”范围内,总是人声鼎沸,热闹异常。这种在户外露天院坝,或是店铺街边就餐的饮食形式,被蓉城市民称之为“冷淡杯”。一打听别人都会详细指路的.夫妻肺片总店的位置记不大清了,不过熊猫广场那家分店味道不

 

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冷淡杯培训内容:

1.原料的选购及识别。

2.各种底料制作流程及比列。

3.原材料的切配和量度。

4.冷淡杯、卤菜、凉拌菜等。

5.卤水的制作与保存。

6.香辣红油的制作与保存。

7.底料的制作。

 

 

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【学习过程】:

一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

 

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【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

冷淡杯培训系列学习 (一次性收费,中途没有任何费用) 

 


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