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上海生煎包技术培训

培训周期:3-7天左右      人气:7926      培训机构:蜀味缘

项目简介:
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,在上海又叫生煎馒头,其他地方也叫水煎包,不过水煎包的品相没有生煎包好看;生煎包的特点:皮薄馅大汤多,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。随着这些年人口的流动,各地生煎包店也异军突起,雨后春笋般涌现,全国各地都有生煎包的售卖。

生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,在上海又叫生煎馒头,其他地方也叫水煎包,不过水煎包的品相没有生煎包好看;生煎包的特点:皮薄馅大汤多,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。随着这些年人口的流动,各地生煎包店也异军突起,雨后春笋般涌现,全国各地都有生煎包的售卖。做得好的生煎包,皮薄,馅足不外露。生煎‌‌做好了一排排地放在平底锅里油煎,较后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

生煎包4.jpg

生煎包培训利润分析:

现在生煎已完全融入大众的正常饮食习惯当中,就像平时吃的米饭一样,现在还在发展阶段,生煎将会成为未来小吃行业的主导。一个生煎包的成本仅3毛钱不到,14个,成本即1.2,售价可在4-6元不等,以4块钱计算,1两生煎的利润为2.8元,以目前的市场行情来看,生煎不仅可作为早餐,因深受大众喜爱,故中餐,晚餐,甚至夜宵都有人吃,故一天至少可卖出200-600份以上,即每天利润可在2.8*200=560元,一个月的利润可在17000以上,利润相当可观,这还是按低的售卖价,保守的量来估算的

生煎包培训特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,不同的生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎包3.jpg

上海生煎包技术采用研发团队精心研制的料包,保证了口味的特别、统一。鲜嫩清新爽口,多层口感,多重营养,男女老少都爱吃!特色的包子在传统工艺的技术上加入现代科技的元素,在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新,更适合现代人的口味需求。上海生煎包培训哪家好?现在就是人们关注的话题,上海生煎包技术培训采用全发面技术,出餐速度快、节约时间和成本。生煎包培训的产品丰富,十几大系列、几十个品种,顾客天天满桌!新鲜出炉、现制现售,远比速冻食品营养好口味强,这是消费选择的必然性;健康、方便、实惠、卫生、安全,早餐包子为人们日常营养饮食提供新的选择!

生煎包技术培训内容:

1.讲述生煎包设备的认知和使用方法;

2.生煎包所需食材及原料讲述;

3.生煎包各种馅料的调配和配方;

4.重点掌握生煎包的烹饪、火候、调味、搭配技巧;

5.秘制生煎包全套的制作方法和配方;

6.生煎包系列的搭配和出品。

生煎包.jpg

生煎包营养价值:隆冬时节,吃上刚出锅的生煎包,更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。生煎包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用,生煎包课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个生煎包店,当然您也可以去早餐店做生煎包大师。

 

 


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