在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网,咨询热线:028-87665303 13982246193!小吃培训,特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
培训项目
Training Project
培训周期:一星期左右 人气:17246 培训机构:蜀味缘
项目简介:
川渝地区的牛杂火锅、乐山的翘脚牛肉火锅等菜品都是全国很受欢迎的火锅菜品。一提起牛杂火锅, 很多人都知道川渝地区的牛杂火锅是全国出名的。在川渝地区一带,喜欢吃牛杂的比较多,川渝地区的厨师们就做出了很多牛杂的美味佳肴。
川渝地区的牛杂火锅、乐山的翘脚牛肉火锅等菜品都是全国很受欢迎的火锅菜品。一提起牛杂火锅, 很多人都知道川渝地区的牛杂火锅是全国出名的。在川渝地区一带,喜欢吃牛杂的比较多,川渝地区的厨师们就做出了很多牛杂的美味佳肴。
牛杂火锅口味:
牛杂火锅学习过程中会传授四种不同口味,包括:麻辣味、酸菜味、番茄味、清汤味。
牛杂火锅培训内容:
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、牛杂锅底底料的识别和配方。
4、牛杂火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、牛杂火锅底料的炒制方法。
7、牛杂的加工方法和炒制方法。
8、牛杂火锅味型的调配方法。
9、牛杂火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、牛杂火锅主要原材料的好坏识别等。
【学习过程】:
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
牛杂火锅系列学习 (一次性收费,中途没有任何费用)
在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
早餐技术的培训至关重要,它决定了能否制作出既美味又受欢迎的早餐。伴随着早餐行业的兴盛,越来越多的人渴望掌握这项... [详细内容]
面食既美味又经济,种类繁多。若想掌握面食的制作技巧,参加专业的培训课程是极好的途径。蜀味缘早餐技术培训,便是众... [详细内容]
早餐技术的培训越来越受到关注,这关系到能否制作出既美味又受欢迎的早餐。然而,在众多选项中挑选一个合适的培训地点... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]