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成都传统小吃豆汤饭

日期:2018-12-05 09:57:16 来源:蜀味缘 浏览:20次

成都传统小吃豆汤饭


    豆汤饭是成都很火的传统小吃,豆汤豌豆熬的骨头汤,米饭加豌豆汤和各种荤素食材做成汤饭。豆汤饭在重庆不多见,这是重庆某小景区旁的豆汤饭,番茄丸子味18元,牛肉、肥肠得20多。点餐时还是觉得有点贵的,毕竟平日里吃的牛肉、肥肠、排骨、鸡丁等套饭也才12-14元。



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    这碗豆汤饭分量旺实,食材五颜六色很漂亮,卖相诱人,鲜葱飘香,汤鲜味浓。除了油炸丸子、豌豆和番茄,还搭配了丰富的胡萝卜、卷心菜、木耳和鲜香菇等。最重要的是汤绝对是骨头汤,有明火气和骨油香,这是骨汤粉调的汤根本比不了的。米饭不挂汤,米粒感很足,正合我意。


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    萝卜干和酸豇豆爽脆开胃,与汤饭的香浓完美结合。店铺位于景区门口商业街,但营业门面并不多,还是有些荒凉的。这个价格配这个分量和品质,我认为是挺合算的,你觉得呢?


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