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培训项目
Training Project
日期：2019-05-14 17:09:16 来源：成都小吃培训 浏览：5817次
现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。在众多小吃种，蜀味缘开心猫串串价格较低受食客者青睐。开心猫串串香菜品齐全，在好吃的基础上注重养生，深受大家喜爱，在餐饮市场上相当的火爆，获得了大家的一致好评。
蜀味缘开心猫串串技术培训产品丰富，美味无限，人气火爆。开心猫串串采用的都是一次性锅底，完全不用担心食物会存在不健康的因素。蜀味缘开心猫串串培训，后期会有免费的技术培训，串串香技术能让创业者们受益匪浅。只要是有意向培训的，一般情况下都可以培训。
无利不起早,开心猫串串利润也很高,这也是创业者选择的原因之一。
荤菜的利润区间一般在30%-40%左右
举个例子，就拿常见的鸭掌、鸭脖、鸡脚来说，进货价16元每斤的鸭掌(一斤约为16个)，经过卤煮之后，平均每个的售价能达到2元以上。进货价约为2.2元每根的鸭脖，零售价在6元左右。一斤鸡脚的进货价在13元上下，之后卖价为28元左右每斤。
素菜的毛利润能达到60%以上。
成本为6元每斤的竹笋，一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆，卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售价高达13元,可见利润有多高。
给大家介绍一个比较实用的利润计算公式：
(预售价*出品率-成本价)/(预售价*出品率)=利润比
一看好像就有点复杂，不要心急，简单的举个例子就清晰明了了。
比如说1斤猪肉买成16元，1斤猪肉卤好有7两，要想利润达到50%那就把它带入公式：(0.7*预售价-16)除以(0.7*预售价)等于50%，所以想要达到50%的利润，预售价就该每斤卖45.72元。
开心猫串串技术培训内容：
1、认识开心猫串串香专用香料;
2、了解各种开心猫串串香专用调味品;
3、开心猫串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、开心猫串串香各种味型的制作工艺;
7、开心猫串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;
11、专业人士提供开店技术指导。
如今不管是在大街小巷，还是酒店饭庄，都能看见开心猫串串的身影，开心猫不仅能够当做饭桌上的主菜，还能做零嘴，想吃的时候来一点，开心猫串串几乎覆盖了我们生活的大部分地方，前景可见一斑。虽然知道小吃赚钱，但还是要选择一家正规的培训机构。蜀味缘开心猫串串技术培训，我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学，我们给您的，就是核心和数十几年摸索出来的专业经验，专业，就是我们对您的保障;在这里是你在厨师学校学不到的!
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