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串串香正宗技术培训,经营灵活对消费者颇具吸引力

日期:2019-07-14 16:08:32 来源:本站原创 浏览:3865次

 串串顾名思义,这里所有的串串都是采用的砂锅烹煮,它能极大地释放食材的味道,并将食材的香味牢牢锁住,使得煮出的每一个串串都让人欲罢不能!锅底所用的辣椒豆瓣都从成都运来,底料隔天炒制,牛油足足有两斤重,味重醇厚,辣而不燥。蜀味缘串串香,够麻够辣,诱惑难挡,真正的巴蜀风情,一店串百味。8大系列,6六大锅底,百余种餐品混搭上桌四季享不停!线上线下花样营销,堂吃外卖双线吸客,料包代替大厨,标准化操作,省人工,快上餐,易经营,更有专人驻店指导,创业享全程贴心服务。

2008年中国餐饮业分析咨询》报道,中国餐饮市场发展迅速,令世人瞩目,自1991年以来连续19年增幅都保持在两位数以上,20082009年在金融危机的情况下,中国的餐饮业依然以20%的速度增长,一次速度推断2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。餐饮行业成为名副其实的、永不凋谢的朝阳市场

火锅串串

蜀味缘串串香技术培训内容:

  1、原材料识别及选用;

  2、菜品的加工技术及保管;

  3、底料的炒制及保管技术;

  4、菜品的码味及保管技术;

  5、菜品的装盘及串签技术;

  6、锅底油的配制及保管技术;

  7、高汤的制作技术;

冷锅串串

  8、底锅的制作;

  9、碗碟的调制;

  10、冷热串串香全套技术练;

  11、热锅锅底包括:清油、混合油,味型有麻辣、三鲜。

  一个小店、一个小摊,甚至是流动车辆,都可将串串香做得活色生香、热闹非凡。根据经营性质,客人可以座着慢慢品味,也可拿上一串或端上一碗边越走边吃,特色鲜明,食法多样,经营灵活,对消费者颇具吸引力,在众多小吃经营项目中亦具倍很好的竞争力。

  蜀味缘串串香在美味、营养、健康的基础上,推出多品类时尚串串美食。并针对不同人群推出不同口味,多个系列多种美味,满足顾客想要的。还从口味做出突破,制作多种汤底随意挑选,吸引更多的吃货。蜀味缘串串香讲究因地制宜,根据市场波动和流行趋势,进行区域性产品研发,让店铺产品的更加符合当地的口味需求。


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