鱼火锅技术培训，锅底不含色素久吃不上

日期：2019-08-17 15:54:31 来源：本站原创浏览：3512次

　鱼火锅独有的特色原料，配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，并且融入十多种名贵滋补中材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。

“鱼火锅”采用46味、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无永吃不上火。植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖;同时，配以特色蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。

麻辣火锅

鱼火锅培训内容：

　　1、学吊高汤的方法和技巧;

　　2、讲述锅底勾兑方法和调味技巧;

　　3、讲述鱼火锅锅底底料的识别和配方;

　　4、讲述鱼火锅香料的识别和配方;

　　5、实操糍粑辣椒的制作方法;

　　6、实操鱼火锅底料的炒制方法;

　　7、实操鱼肉的加工方法和炒制方法;

　　8、实操鱼火锅味型的调配方法;

　　9、鱼火锅秘制味碟技巧;

　　10、讲述红油和老油的处理方法;

　　11、讲述炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　麻辣鱼、鱼头火锅、冷锅鱼、片片鱼、梭边鱼、干锅鱼、炝锅鱼、番茄鱼、酸菜鱼

鱼火锅培训

　　开店服务

　　1，店面设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等

　　2，开店宝典课程：专业讲师傅每周一、三、五晚上开课主讲：如何选址、经营技巧、店铺开业营销。

　　3，专业指导：为更好的降低学员风险，推出其它增值业务：如特派师傅上门指导、专业针对性店铺装修设计。

　　4，设备、调料选购：指导学员正确选购各类所需的开店各类设备、调料。

　　5，各店菜单的定价参考及设计。

　　成都学鱼火锅技术哪里好?蜀味缘餐饮作为中国实力派培训机构，拥有全国品种齐全、独具特色、适合各地、各种人群的特色餐饮项目，真技术好味道。自成立以来，经常受邀到一些大型餐厅现场传授特色技术，帮助学员一边开店一边培训。蜀味缘鱼火锅技术培训，全程由重庆鱼火锅大厨一对一手把手指导，底料配方完全公开，毫无保留传授，让学员眼见为实，实战操作,学会为止。

上一篇：成都早餐早点培训学校培训撑握整个制作与技巧

下一篇：万州烤鱼技术培训哪里好？蜀味缘特制烤箱秘方炖煮

新闻资讯更多新闻资讯>

成都凉拌菜培训如何选择？学习凉菜技术哪里好

在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
成都火锅技术培训哪里有?学习火锅技术要多久

在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
烤鱼技术培训哪里好一点？成都烤鱼培训学校

以成都蜀味缘餐饮培训为核心，成都特色烤鱼培训班成功地结合了传统川菜烹饪技术和现代化餐饮管理理念。在此课程中，受... [详细内容]
烤鱼技术培训哪里正宗？成都烤鱼培训班

成都烤鱼，这一代表川菜精华的佳肴，始终深受广大食客喜爱。今日，我们有幸探究其烹饪技巧及魅力背后的奥秘。成都蜀味... [详细内容]
烤鱼技术培训哪里好一点？成都烤鱼培训哪家好？

炙手可热的烤鱼，作为成都人心驰神往的佳肴，已然成为该市的标志性名片。要想精通制作地道的烤鱼技艺，挑选一个优质的... [详细内容]

美食知识更多美食知识>

烧烤培训哪里好？随到随学学完技术有保障

人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起‌‌味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
正宗铺盖面技术培训，韧性十足口感极佳

　　铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重‌‌庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
卤肉包培训哪家好？鲜嫩浓香三餐皆宜

包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
小吃凉糕奶茶培训哪里有？蜀味缘口味独特成就创业梦

　　炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为‌‌受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼培训哪家正宗？男女老少四季皆宜

　　火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]