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四川麻辣香锅技术培训,传授开店选址技巧

日期:2019-10-07 04:30:40 来源:四川小吃培训 浏览:2188次

麻辣香锅源于重庆缙云山。当地土家族居民因生活习惯,平时喜欢把各种新鲜蔬菜放到一起,再加入自家土制的辣酱、花椒、辣椒及各种香料炒成一锅大杂烩来吃,使各种原料的本味相互渗透,吃起来很是爽口。香锅菜味道独特,集麻、辣、香、纯、鲜为一锅,秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓,采用纯正四川原料,添加了多种天然中草药及香料秘制加工而成,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。

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麻辣香锅,是一种让人留恋的美食,它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味,在四川独有的调料之间,经过幽微细致的搭配,衬出了每一种不同菜料的特质,复杂而多感。正宗麻辣香锅技术培训,学习正宗香锅技术就到蜀味缘餐饮培训班,蜀味缘麻辣香锅配料灵活,吃法新颖,可以自由搭配各种原料,如蔬菜、肉类、海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,根据个人喜好挑选各种食材融入一锅。在辣味上进一步细 化,麻辣、香辣、微辣、中辣、重辣,因人而异,适宜餐厅经营与操作。同时它也是一款蕴含民族文化的乡土菜品,已被越来越多的都市人喜爱。

麻辣香锅技术培训成都哪里学麻辣香锅技术培训,成都蜀味缘麻辣香锅技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新管理、专业服务、务实”的经营理念,专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。

麻辣香锅技术培训流程:

1.老师教学员认识材料的选用,及材料的保管

2.学员学习香辣红油制做技术。

3.老师教学员汤料的熬制技术。

4.学员学习底料炒制技术。

5.老师教学员材料码味调味技术。

6.学员练习红油味的制作技术及保管。

7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

蜀味缘麻辣香锅技术培训,蜀味缘学习正宗麻辣香锅技术培训,我们这里的麻辣香锅的食材混搭,也有人工加工,天南地北的食材,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。蜀味缘麻辣香锅技术培训,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的口味。制作选用的辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而蜀味缘香锅的香料采用四川几十味原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正。

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