绝味鸭脖技术培训哪家好？卤水的制作及保养

日期：2019-11-18 14:27:04 来源：四川小吃培训浏览：4128次

鸭脖、鸭舌、鸭掌、鸭翅，款款独到；麻味、辣味、鲜味、香味，味味绝妙。绝味的当家花旦自然是鸭脖。顾客引为挚爱的便是它。鸭脖乃头颈部位活肉，肉质坚韧，鲜美耐嚼。拈起一小块绝味鸭脖，一点点将骨头缝隙里的嫩肉撕下，一丝一丝的嫩肉便入了口，肉质鲜美，妙不可言。品尝完了这肉，再细细将剩下的骨头全部嚼碎，吮吸其间的汁液，才算是深得鸭脖之味。

绝味鸭脖技术培训哪家好？成都蜀味缘一直专注于餐饮小吃培训，提供的绝味鸭脖培训主要以绝味鸭脖为主要培训内容，通过全程实操，一人一灶，不限次数，反复练习，师傅近身守护式培训让学员们在实践中掌握理论，在理论指导下实践，全方位体验实际工作过程，我们的课程安排是按学员个人情况进行针对性的课程安排，让学员带着工作经验出师以满足用人单位对工作经验的要求。

绝味鸭脖培训：

1、绝味鸭脖技术加工器具、设备的使用及采购途径

2、所需香料的认识和使用配比

3、卤水的制作及保养

4、绝味鸭脖的选购和加工、腌制技术

5、各种鸭杂的卤制和素菜卤制

6、开店流程指导、投资预算分析和开店管理技巧

吃绝味鸭翅的诀窍：较好吃的就是那几根又细又长的骨头。把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，那里才是绝味鸭翅较好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。

绝味鸭脖技术培训哪家好？成都蜀味缘小吃培训中心向您提供绝味鸭脖的全套技术培训，包括秘制绝味鸭脖配方，无保留，手把手教会，让您掌握整套制作流程，能回家独立经营。我们向您提供后续的技术支持，解决你营业过程遇到的技术问题！

绝味鸭脖技术培训哪家好？您无需任何经验，无需任何基础，轻松创业！学员随到随学，亲自动手操作，学期9天左右,我们由有20余年卤制经验的成都蜀味缘绝味鸭脖培训老师亲自传授，手把手传授，理论与实践相结合，教您如何从清水做起，如何熬制老汤，如何掌握火候做出产品，掌握销售服务与技巧，店面选址、装修等，直到学会为止！

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