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正宗卤肉面怎么做,四川风味特色面食卤肉面培训

日期:2019-11-27 10:38:01 来源:四川小吃培训 浏览:1601次

卤肉面是近些年流行成都的新品种,以卤肉香型深受人们喜爱,配上卤鹌鹑蛋等多种四川特有调料,更丰富卤肉面市场价值。卤肉面是典型的四川风味特色面食,在目前四川流传很广,虽历史不久,但是受欢迎度很高。蜀味缘餐饮培训学院推出卤肉面技术培训内容,毫无保留教授全部技术,学会为止。

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成都蜀味缘将卤肉面配方和现代消费者的口味进行结合,改良后的卤肉面更受消费者的喜爱,有着广阔的消费人群和发展前景,而且还可以在此基础上,进行卤肉面技术的创新,调制独特的口味,再将秘制配方授予你。正宗卤肉面怎么做,就到蜀味缘!

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如果您想要学习卤肉面制作方法,欢迎您到成都蜀味缘餐饮学院报名学习。蜀味缘餐饮培训学院结合十几年经营培训心得,学员掌握全部卤肉面技术后,还提供店面布置、经营方法和成本控制等全面建议,让学员创业成功。

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四川正宗卤肉面培训内容:

1、卤肉面高汤原材料的选购、制作和保存方法,卤肉汤料的保管和存放技术。

2、卤肉香料的辨别和选配方法,卤肉配方和各种原料标准量。

3、卤汤调色、调味和火候掌握,卤水制作注意事项,红卤制作技术。

4、原料初加工和处理方法,卤制品各种食法和味型加工技术。

5、肉类腌制技术和煮制时间把握,红油辣椒的香料配方和制作技术。

6、面条煮制技巧,碗底调制技术,成品面条搭配技术。

蜀味缘按照标准的比例配方,让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包 教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。

成都蜀味缘四川正宗卤肉面培训的优势: 先尝后学丨随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费 丨一对一手把手教育丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定


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