正宗的拉肠粉做法,现场炒料全部让学员亲手做

日期：2019-12-04 11:51:49 来源：四川小吃培训浏览：4204次

肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。早期肠粉的制作是在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于制作速度快，味道鲜美，价钱便宜，而且营养丰富所以在广东十分畅销，成为一道大众化的美食。

想学到正宗的拉肠粉做法，掌握真正拉肠粉技术，学好回去真正能开店开业。请先试过别人的肠粉再作决定，千万别被人“呼优了”有时候付出不一定就有回报。如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择，所以选择一个正确的地方、正规的肠粉培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的肠粉技术。

肠粉技术培训内容

1、讲述的肠粉发展史及基础理论知识。

2、肠粉的制作技术与技巧.

3、肠粉配菜的制作技术与技巧

4、红油麻油的制作方法

5、高汤的制作流程与方法

6、肠粉的销售流程和方式

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

正宗的拉肠粉做法，成都蜀味缘肠粉技术培训的肠粉分为几个部分，磨浆的，调浆的，调汁都会一一传授。培训的肠粉有素肠粉，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，虾肠粉，猪肝肠粉，还可以蒸粉蒸面。这样还要培训食材的前期处理，对应不同的肠粉调汁也有不同的配方。

正宗的拉肠粉做法，成都蜀味缘肠粉技术培训老师还要现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场炒料全部让学员亲手操作。是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的优秀场所。在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习.

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