成都爆炒小龙虾技术培训哪里好？专业学小龙虾技术

日期：2020-07-09 15:28:36 来源：四川小吃培训浏览：5093次

爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。

小龙虾的卖点优势多多：

1.小龙虾，非常香吸引住你的客户，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率。

2.小龙虾，龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，健康美食保证市场前景非常的广。

成都爆炒小龙虾技术培训哪里好？蜀味缘小龙虾技术培训中心，从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。蜀味缘香辣虾的技术精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。

成都爆炒小龙虾技术培训哪里好？蜀味缘爆炒小龙虾技术培训主要做法是先油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。然后倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度)，将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可。再加入干红辣椒，翻炒虾壳壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。***后，将龙虾肉装盘，浇汁，撒上葱段点缀，即可上桌。

爆炒小龙虾技术培训内容：

1、讲述爆炒龙虾原料的选购;

2、讲述爆炒龙虾食材的预加工;

3、讲述爆炒龙虾加工的基本标准;

4、实操爆炒龙虾的工艺步骤;

5、实操爆炒龙虾型的调配方法；

6、讲述爆炒龙虾制作过程中的常见问题和处理技巧；

7、讲述爆炒龙虾主要原材料的好坏识别等。

成都爆炒小龙虾技术培训哪里好？蜀味缘小龙虾技术培训的每种产品都有其奇特的风味，无论是小龙虾、海鲜，还是爽口的凉菜、可口的主食，多元化的搭配满足所有吃货味喜好，专属的自制配方保持了美味的延续性，难以复制。蜀味缘麻辣小龙虾技术培训产品丰富，还有特色锡纸烤鱼，焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉、浓郁的酱汁，麻辣带劲的口感，叫人直呼过瘾!特色烤生蚝入口的瞬间，浓香的酱汁把生蚝的鲜嫩衬托得淋漓尽致。

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