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四川川味面食技术做法哪里正宗?面食培训学校

日期:2020-11-11 14:20:27 来源:四川小吃培训 浏览:3294次

  川味面食仔细划分为三大系列,有红汤系列,干拌系列和清汤系列,在口味特点方面,川味特色面往往以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色,严格按照比例配制而成。红烧牛肉、红烧肥肠、酸辣鸡杂、杂酱等川味特色浇头和碗底调料复合调味,再舀一勺精心熬制的大骨高汤,整碗面汤色红亮、麻辣适中、口味醇厚、鲜香扑鼻,无论南方还是北方顾客,都大呼过瘾。吃一碗鲜香的面条,喝一口浓郁的面汤,那滋味,就算是寒冬腊月,也倍感温暖的。


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 四川川味面食技术做法哪里正宗?成都面食,优先以川味特色面食培训为首。首先川味面有着悠久的发展历史和餐饮文化,其次,在我国的八大菜系之中,川菜全国知名的。川味面在汲取川菜的精华之后,采用不同的烹饪工具,烹调方法,调味技术将川味面打造成老少皆宜,男女通吃的面条。是常见的营养丰富四川特色小吃。

 

川味面培训流程

1原材料的识别及选择技术;

2秘制红油的制作及保管工艺;

3秘制高汤的熬制及保管工艺;

4各种配菜制作的刀工技术;

5各种臊子的炒制及保管工艺;

6各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺;

7免费培训店铺选址,装修布局,开业,经营方面技术经验;

8、五年内免费服务,学员免费享受技术升级; 

川味面培训品种:

红汤面:红烧牛肉面,香辣排骨面,酸辣鸡杂面,红烧肥肠面,泡椒牛肉面,猪肝面等

干拌面:燃面,杂酱面,担担面,姜鸭面,辣子鸡面,素椒牛肉面,四川凉面等。

清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面,口蘑面,炖鸭面,香菇炖鸡面,番茄煎蛋面等。

 四川川味面食技术做法哪里正宗?成都蜀味缘面食培训学习技术开面馆,自己掌握所有川味面食制作的核心技术,面对不同的产品,我们可以更好的掌握产品的味型,营养搭配等等各个方面,而且在后期面馆的经营发展中,还可以自己根据市场的变化和消费者的更迭不断创新,成都蜀味缘面食培训传统地道的川味面与当地的饮食文化更好的相结合,与现在口味,现在生活节奏相结合。面食培训学会技术后才能知己知彼,开面馆才能百战不殆!


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 四川川味面食技术做法哪里正宗?成都蜀味缘面食培训学校,多年的面食培训发展和更新,通过实行面食培训亲手现场实践的方式,再加上人性化的排课安排,加强学员们对川味面制作的练习,是的成都蜀味缘面食培训学校都可以在短时间里面从新手到熟练,以至于学会即可达到开店的成都,培训效果非常理想。想学习正宗的川味面开面馆,现在就可以电话联系成都蜀味缘面食培训,报名就可以开始学习哦!


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