四川铁板烧技术培训班哪里专业？花样蔬菜串的制作

日期：2021-02-25 15:26:02 来源：四川小吃培训浏览：4515次

铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成。

四川铁板烧技术培训班哪里专业？铁板烧，外脆里嫩，骨肉芳香，结合味型外涮调料，做到香辣可口、麻辣爽心、孜香留口、异国风情咖喱宜人，有吃了还想吃，越吃越上瘾的味道。拒绝化学添加剂，纯药材酱料配制，加以200～240度的炉温烤制或扒炉铁板烧至而成。流程制作简单，好学易懂，轻松卫生，利润空间大。

培训内容：

1、铁板烧的酱料调配方法以及药材配方

2、铁板烧专用的调料配制

3、铁板烧的基本手法与技巧

4、鱿鱼的选择与切花现处理

5、肉料的腌制技巧与手法

6、花样蔬菜串的制作

7、铁板烧设备器具使用

8、植物油在操作中的管理与技巧

铁板烧培训品种：铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须、铁板牛肉、铁板豆腐等

四川铁板烧技术培训班哪里专业？蜀味缘铁板烧培训部传授的铁板烧，强调用料上乘、讲究食物原味营养、采用高温烹饪、瞬间即熟；采用特制厨师研制的独家配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客，可以锁定每个消费者。

四川铁板烧技术培训班哪里专业？蜀味缘餐饮培训从成立以来一直致力于，食品技术和美食快餐的推广，我们凭借强大的技术研发，和品牌运营的实力，结合丰富的自身实战经验，为广大餐饮创业中小投资，权利致力于小本创业者的餐饮创业项目，为小本创业者提供了一个创业的平台，给更多的无业人员提供了一个机会。能让每一名创业者走向成功的道路是我们蜀味缘餐饮培训的心愿。

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