四川甜皮鸭技术培训哪里好？甜皮鸭技术培训

日期：2021-06-07 10:08:35 来源：四川小吃培训浏览：7403次

　　甜皮鸭，又叫卤鸭子，沿袭了清朝的御膳。经民间挖掘改良，其卤水独具特色。具有色泽棕红，皮脆微甜，肉质细嫩，香气诱人的特征。最早出现在川西乐山区域，口感不逊于北京烤鸭。一出就火了，店数量剧烈增加。提到甜皮鸭在四川的受欢迎程度，几乎无法形容。身边的朋友说起乐山来，都会先想到甜皮鸭。乐山常常有组团去寻找美食，甜皮鸭也是重要项目。假设去乐山出差或者游玩，别忘了带甜皮鸭回来。

　　四川甜皮鸭技术培训哪里好?经过几千次的改进，成都蜀味缘总算敲定了一套制造甜皮鸭技术培训的程序。在整个制造过程中，咱们使用了葱、姜、蒜、冰糖、料酒、八角、甘草、丁香、茴香等入味的食材，终制造出味道鲜美、养分丰厚的甜皮鸭。甜皮鸭色泽棕红，外观酥皮，口感微甜，是餐桌上不可多得的美味。

　　甜皮鸭技术培训内容：

　　1、香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　2、卤水的制作方法以及后期保管。

　　3、卤水的二次，三次增香工艺。

　　4、糖色的炒制技术。

　　5、鸭子的识别及选用。

　　6、鸭子的卤制工艺。

　　7、成品甜皮鸭的制作技术和保存。

　　8、开店选址和经营技巧等。

　　四川甜皮鸭技术培训哪里好?蜀味缘的成都甜皮鸭，具有不可替代的位置，是许多初学者喜欢的菜式之一，不但因为其销量很好，更多的是这道菜给卤菜店带来的赢利不菲。许多人看到酥嫩的甜皮鸭都会忍不住购买上半只，成都蜀味缘甜皮鸭技术培训是一家寻求杰出，专心质量和细节的宗族卤菜专家，一向从事卤菜的研讨与立异。多年来我们一向被社会同行仿照，但从未被逾越，因为我们一向在不断地极力创新、立异技术与运营形式。

　　四川甜皮鸭技术培训哪里好?成都蜀味缘甜皮鸭技术培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。成都蜀味缘学习甜皮鸭技术并不难，重要的是独家的配方，各种风味小吃口味是成都蜀味缘的教师们多年的实践、反复的揣摩，每一种主配料的用量都精确到克，一看就会。学徒做出来的滋味和我们蜀味缘的滋味相同，完成后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。

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