重庆火锅底料技术训练哪里好？现场选材现场制作

日期：2021-09-30 11:09:32 来源：四川小吃培训浏览：10671次

火锅逃不掉的劫，重庆人对火锅的热爱，不是片言只语就能说的清楚的，总之就是三两天不吃火锅就觉得全身不舒服。正是因为爱吃火锅的人多，火锅店也越开越多。有的门庭若市，有的却封闭关门。优胜劣汰，做起来的火锅店再差也有几分。为什么店会运营不下去呢？味道是很重要的一个要素重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食，是中国传统饮食办法，“重庆火锅”当选为“重庆十大文明符号”之首，首要菜品是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅把一些半成品菜品端到桌上，是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物，菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的，烫时有必要夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

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重庆火锅技术训练内容：

1.纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色素香精防腐剂添加。

2.重庆火锅锅底均进行鸳鸯锅底教育。

3.炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选。

4.让您学重庆火锅技术和口味，欢迎前来免费品尝。

5.吃您没吃过得，特别口感，好吃到爆的蜀味缘特征秘制重庆火锅。

重庆火锅底料技术训练哪里好？成都蜀味缘餐饮培训安排教授的重庆火锅系列技术，不单调、不酷热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、新鲜天然；不上火、不长痘、中药制作；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味耐久、久煮不变味、不变色；不运用任何有害化学物质，实在让顾客安全、定心。蜀味缘重庆火锅技术训练班味道好吃不说，关键是没有刺，这样不论老少都能爽快的吃火锅，完全不用担忧被火锅的辣而惧怕。

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