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培训项目
Training Project
日期：2021-11-11 09:39:01 来源：四川小吃培训 浏览：9031次
相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船
之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军
久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，吃纯味鸭脖还能导致打仗胜利，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得鸭脖之香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至。
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绝味鸭脖技术培养和训练内容：
1、讲述绝味鸭脖的市场氛围及未来未来市场发展的潜力。
2、讲述制作绝味鸭脖的各种工具和使用方法。
3、细心传授绝味鸭脖所用食材的处理方法和技巧。
4、细心传授绝味鸭脖每一个步骤，火候的讲究，调味品的用量。
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