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冬季火锅店日常经营:知道这 6点很重要

日期:2018-11-07 10:04:11 来源:蜀味缘 浏览:92次

冬季火锅店日常经营:知道这 6点很重要


     冬天吃火锅很温暖,那吃冷锅串串香也是不错的选择,冷,热锅串串这么热门它有着遍地开花的理由,到秋冬季更是撸串吃火锅的好季节;富有地方特色,味道悠长,麻辣鲜香,味碟多样,富有休闲情趣,十分亲民和消费自由那现在串串火锅店这么多,你要怎样能挣钱和好好的把店面经营下去是真的要好好学习的,那小编今天跟大家介绍一下这6点知识,感兴趣的宝宝们可以看一下和分享给朋友哦;


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第一是合理适当的店铺选址:


     像有些商家在一个地方经营的很好但生意就是不好,然后就把店搬到了其他地方,给予同样的经营理念和原班人马,之后生意就好了,所以这原因就是选址问题,那最理想的店址要有人流量大,住宅人口多,餐饮密集地,停车场多;

第二是店面装修风格,这个看店主自己的审美或者是品牌的店面设计;最吸引顾客的不全是主食那还有店面环境,装修好让人看起来舒适那消费者就会选择它,所以这点很重要;


第三是心态端正,吃亏耐劳;


     在做餐饮的这个行业每个人都是平等的,你认真的做实事总会有收获,你付出了多少就会有回报,那你做餐饮就要做好吃苦耐劳的准备;


第四是安全和卫生问题一定要重视;


     一家餐饮店生意好重要的有菜品好口味好,还有要健康卫生,在厨房用具的标准和用油用料用气用电等等安全卫生;所以当老板的话是一定要注意这两大点的;


第五点是人脉广并不是全部;


     新店开业朋友之间做宣传打广告是很正常的,那一定量的会拉来顾客到店吃,但不能把这当做主要顾客群,还是要把菜品和服务才是生存之道;


第六点是人员配备培训;


     在餐饮业人员会很累,有时候加班很正常,那对员工的招聘就会难一些,那要是有经验的就跟难找所以要花时间培训;和店面的大小招的员工数量也要明确好;以上6点你都知道吗?有几点是你学习到的呢?


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