欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网,咨询热线:028-87665303 13982246193!小吃培训,特色小吃培训。小吃培训学校

手机版成都冒菜培训哪家好

全国服务热线
028-87665303
139-82246193

特色小吃培训  面条培训  包子培训  烧烤培训  火锅培训  烤鱼培训  重庆小面培训  

新闻动态
News Center

培训项目
Training Project

早餐早点培训

面条系列培训

面点系列培训

四川特色系列培训

火锅系列培训

烧烤系列培训

卤菜系列培训

特色小吃培训

冷饮系列培训

广东点心系列培训培训

中餐家宴系列培训

行业资讯

当前位置:首页 > 新闻动态 > 行业资讯

冬季吃火锅搭配什么食材好?

日期:2018-12-03 09:25:41 来源:蜀味缘 浏览:21次

冬季吃火锅搭配什么食材好?


冬季是进补的好时机,而涮火锅涮羊肉无疑是进补最好的方式之一。


其一,涮火锅的食材丰富,至少十几种以上,做到了食物的多样化;


其二,涮火锅有菜有肉有主食,荤素搭配,膳食结构合理;


其三,涮火锅主要以“涮”为主,比起煎炸烧烤等烹调方式,要健康很多。


现在正处天干物燥的冬季,吃火锅时如果在食材上搭配不对,很容易上火,尤其是对于阴虚火旺的年轻人来说,吃完火锅第二天必定会口舌生疮~


t01b866af77985cb682.jpg


所以,食材选择上,多以新鲜蔬菜为主,包括叶菜类如油菜、菠菜、去火的苦菊…根茎类如胡萝卜、清热的冬瓜、润肺的白萝卜、莲藕等,可做主食的红薯、土豆与嫩玉米…健康的豆制品是一定要有哒~


搭配了少量的羊肉(建议你吃6口菜再吃1口肉,肉与菜的比例为1:6)、没经过双氧水浸泡的羊肚…麻酱蘸料里有自种的香菜、自制韭花酱~火锅吃完,可用含维生素丰富的水果如冬枣,清清口,或者来一个润肺又清热的梨子。


当然,您可根据自己的情况,搭配蘑菇、金针菇、木耳、海带等菌藻类,或搭配鱼肉、虾肉等水产类等食材,有“三高”症状,建议少吃羊肉等“红肉类”,多吃水产类。


所选食材中,少了"添加剂丸子"如牛肉丸、鸡肉丸,"添加剂豆腐"如鱼豆腐……之类的,多以天然食材为主,少吃加工类的食品,不给身体增添负担,使身体越吃越轻盈越健康~


成都火锅培训--蜀味缘专注餐饮培训20余年,专注成都面食培训、成都火锅培训、成都火锅培训和成都早餐培训等!先尝后学,资深大厨一对一教学,承诺学好为止!


老师学员一对一,学员亲自操作,学会为止!

姓名:   电话:   项目:   立即报名