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色香味俱全的家常面条做法

日期:2019-03-08 09:26:33 来源:蜀味缘 浏览:1684次

色香味俱全的家常面条做法


面条起源于中国,已经有四千多年的制作历史。其制作方法简单,使用方便,营养丰富,烹饪方法多变。即可做主食又可以当快餐食用的健康主食。深受世界各地人民所喜爱


今天就给大家带来几种家常的面条食用方法,学会保证你做出的面条令人食欲大增,垂涎三尺。


一、五花肉豆角焖面:豆角焖面中的面条韧劲十足,豆角脆嫩,咸香味浓,是北方常见的特色小吃。


食材明细:豆角,面条,五花肉,葱姜蒜、老抽、料酒、盐、鸡精等


1.豆角洗净切段,五花肉改刀备用


2.锅热倒油,放葱姜蒜,五花肉炒香


3.倒进豆角,加酱油,料酒,盐继续翻炒


4.炒香后加水,水没过豆角即可


5.开锅后把面条放在豆角上面


6.小火慢慢焖,,直到锅中水分要收干时,用筷子将面条和豆角拌匀


7.撒上鸡精,葱花出锅



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二、香辣肉丝炒面:炒面流行于大江南北的中国传统小吃,口味鲜美,营养丰富


食材明细:瘦肉、香菜、辣椒、酱油、盐等


1.香菜切段,辣椒,瘦肉切丝


2.锅内烧水,水开下面条,锅内加少许盐防止面条粘连。


3.面条煮至八分熟捞出,过凉水,控干水分备用


4.锅内放油,将切好的肉丝下锅,炒制肉丝变色倒入辣椒,香菜继续翻炒


5.倒入煮好的面条,加酱油,盐、鸡精,翻炒均匀后装盘


三、西红柿鸡蛋热汤面条:酸溜溜的西红柿面条,让人百吃不厌,不仅颜色漂亮,还营养丰富。


食材明细:西红柿、鸡蛋、面条、盐、鸡精等


1.西红柿切块,鸡蛋打散


2.锅中放油,放葱姜蒜炒香,加入西红柿


3.中火继续炒,加入盐,糖,炒出西红柿汤


4.锅中放水,水开下面条,用筷子轻轻搅拌


5.中火煮三分钟,将打散的鸡蛋液淋在锅中,蛋花凝固就可以关火,盛出装盘食用


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