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成都小吃培训教你:三大炮的做法

日期:2019-04-08 09:13:31 来源:蜀味缘 浏览:121次

成都小吃培训教你:三大炮的做法


用料


糯米粉150g 炒花生适量 白芝麻适量 白糖适量 红糖20g


成都小吃~三大炮的做法


三大炮.webp.jpg


1.糯米粉分次加水,揉成一个略干的面团后再揉成汤圆大小的面团,不要那么湿,不然揉不圆;


2.炒花生剥出来,压碎;


3.花生碎和白芝麻1:1的量,先炒香白芝麻,再加入花生碎炒一会儿就可,全程小火;


4.准备20g左右的红糖,加入2倍的水,大火烧至糖浆变浓稠;


5.把搓好的汤圆倒入煮开的水中,中火煮至浮起即可,不要煮太久;


6.把煮好的汤圆捞起放入红糖浆活匀,在撒上炒好的花生芝麻碎,最后撒适量白糖即可;


7.冬天就喜欢这种暖身暖宫的小甜点。


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