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怎么做油条好吃又简单

日期:2019-05-21 09:01:11 来源:蜀味缘 浏览:1769次

怎么做油条好吃又简单


食材:普通面粉 500克 鸡蛋 1颗 盐 8克 小苏打 4克 无铝泡打粉 4克 植物油 15克 水(常温) 275克


方法/步骤1:


所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。


方法/步骤2:


面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置。


油条.jpg


方法/步骤3:

第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀。先抻长后,在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。


方法/步骤4:


之后切成条。


方法/步骤5:


两个放在一起,用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。


方法/步骤6:


捏住面条的两头,拉长,记住哦。两头捏紧点,下锅后会膨开,不捏紧点的话下锅要松开的,不好看了哦。


方法/步骤7:


油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。


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