欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网,咨询热线:028-87665303 13982246193!小吃培训,特色小吃培训。小吃培训学校

手机版成都冒菜培训哪家好

全国服务热线
028-87665303
139-82246193

特色小吃培训  面条培训  包子培训  烧烤培训  火锅培训  烤鱼培训  重庆小面培训  

新闻动态
News Center

培训项目
Training Project

早餐早点培训

面条系列培训

面点系列培训

四川特色系列培训

火锅系列培训

烧烤系列培训

卤菜系列培训

特色小吃培训

冷饮系列培训

广东点心系列培训培训

中餐家宴系列培训

公司动态

当前位置:首页 > 新闻动态 > 公司动态

成都面食培训:红糖小锅盔,教你如何快速发面的小窍门

日期:2019-06-21 15:55:03 来源:蜀味缘 浏览:225次

成都面食培训:红糖小锅盔,教你如何快速发面的小窍门


在我以前的生活中,锅盔这种食物我听都没有听说过。随着我见到的人越来越多,也随着对于各个地域文化的认识越来越深,渐渐知道了锅盔这种食物。


在我的认知中,锅盔有三个馅料是最好吃的,一个是牛肉的、一个是梅干菜的,还有一个就是我们今天要和大家分享的红糖的。请喜欢锅盔的朋友们准备好以下食材,开始我们今日份的分享吧。


t0139a6529afdd7bc09.jpg


准备食材:面粉、红糖、食用碱、米醋等。


1、准备一碗温开水,将一小杯米醋放在一碗清水中,简单搅拌。(这个没有严格的比例,自己看着适量勾兑就行)


2、将醋水放在准备好的面粉中,搅拌成面絮,揉成光滑的面团,揉好后放在一旁醒发20分钟左右。


3、面发好后将准备好的食用碱放在面团中,继续揉,之后静止。醒10分钟左右后在面板上继续揉按,把面团里的空气排空,之后分成几个小剂子。


4、拿起一个小剂子揉擀成厚面皮,将准备好的红糖放在其中。


5、将红糖充分的包裹起来,揉擀成圆形,留以备用。


6、起锅烧油,将准备好的红糖锅盔放在锅中,进行烙制。


7、呈现金黄色之后,盛出来就好了。


这就是我们今日份的红糖小锅盔的做法了,希望是大家喜欢的味道。


推荐项目

老师学员一对一,学员亲自操作,学会为止!

姓名:   电话:   项目:   立即报名