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水饺技术培训哪家好?成都小吃培训学校真才实学

日期:2019-09-07 16:13:11 来源:四川小吃培训 浏览:3175次

饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思。在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比最大的不同,就是饺子在南方地区有可能做成米粉皮(用米研磨成粉,做成饺子皮)。而且饺子在南方地区只是一种普通的食品。

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 饺子培训内容有:

1饺子原材料的认识和选用;

2发面技术制作工艺及要点;

3各种馅料的制作工艺及要点;

4水饺高汤的熬制方法;

5饺子包馅的手法技术及要点;

6饺子的花式的制作技巧;

7水饺的制作过程详解;

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