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正宗冷锅串串香技术培训,菜品的码味及保管技术

日期:2019-10-07 04:34:30 来源:四川小吃培训 浏览:3237次

冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。  

在成都,冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中等待客户光临,生意火爆。这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆,烫熟的串串单放,客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作,每家都有自己的独门秘诀。

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冷锅串串技术培训哪家好?正宗冷锅串串香技术,蜀味缘冷锅串串技术培训是靠着自己的实力一步一步走到今天,发展的非常不错。蜀味缘冷锅串串技术培训食用方便快捷,是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用,不仅仅是给人们带来了全新的美味,更是让很多投商提供了一个全新的财富模式。蜀味缘冷锅串串的总部实力有目共睹,是创业成功的坚实后盾。蜀味缘冷锅串串投小利润回报高,值得您选择

冷锅串串香技术培训内容:

1、原材料识别及选用;

2、菜品的加工技术及保管;

3、底料的炒制及保管技术;

4、菜品的码味及保管技术;

5、菜品的装盘及串签技术;

6、锅底油的配制及保管技术;

7、高汤的制作技术;

8、底锅的制作;

9、碗碟的调制;

10、冒脑花;

11、冒火锅粉;

12、赠送选址,装修布局,开业,经营方面料。

13.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

冷锅串串技术培训,正宗冷锅串串香技术培训现在加入蜀味缘冷锅串串技术培训店,经营方式也非常灵活,只要在商业区、居民集中区、学校、公交车站等人流量大的地方都可以开,如果不知道怎么选址,公司总部对每个投者都有培训支持服务,可以帮助创业者选址。同时也会安排专人给创业者快速掌握冷锅串串的制作技术,只要按照公司总部的合理指导,很快就能步入正轨,创造属于自己的财富

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