核心技术包教包会,成都现捞卤菜培训机构

日期：2019-11-16 13:47:26 来源：四川小吃培训浏览：3308次

现捞鸭脖、现捞卤菜——夜宵好搭档，适合夜啤酒消费的 "现卤现捞"营业额将暴增！现捞卤菜最早出现于2006年，是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鲜出炉而成，以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场，现捞更因其口味独特，备受市场喜爱。成都蜀味缘现捞卤菜培训,核心技术包教包会,欢迎品尝!

绝味鸭脖3.jpg

蜀味缘的现捞卤菜口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投入，高回报！是餐饮创业起步的选择！

卤味1.jpg

成都蜀味缘现捞卤菜培训 :

1.现捞食材的的选择及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧。（核心）

2.现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解)

3.现卤现捞卤水料包的配制过程，提供现捞技术配方。（核心）

4.现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术（大厨手把手教学）

5.各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制过程（大厨手把手教学）

6.卤菜味道的品鉴与调优(学员间互相品鉴作品，大厨调优，反复练习）

7.原材料、设备采购

8.技术、营销活动及外卖方案教学

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蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。核心技术包教包会,成都现捞卤菜培训机构选蜀味缘!

成都蜀味缘现捞卤菜培训的优势:先尝后学丨随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨技能过硬丨实践操作丨师傅耐心丨无需预定

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