四川串串香技术做法哪里一对一教学？火锅勾兑方法技巧

日期：2020-12-18 12:03:05 来源：四川小吃培训浏览：5147次

串串香起源于四川成都，一盆热腾腾、香喷喷、美滋滋、辣乎乎的串串香上桌，大有“闻到串串香，神仙也跳墙”的感觉。谁也没想到这麻辣鲜烫的吃食把火锅变变样，把荤的、素的原料往竹签上一串，就串出了如今火爆全国各地的串串香。串串香分为两种，热锅串串香和冷锅串串香。通常意义上的串串香多指热锅串串香，又称为串串香火锅。如今，串串香已是一个比较成熟的餐饮项目，但受关注度依旧很高。大街小巷的串串香店，络绎不绝的食客，做串串香生意异常火爆。

四川串串香技术做法哪里一对一教学？四川串串香种类繁多，风味各异。串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

串串香技术培训内容：

1、串串香火锅底料的识别和配方。

　　2、串串香火锅香料的识别和配方。

　　3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。

　　4、串串香火锅底料的炒制方法。

　　5、串串香火锅老油的处理方法。

　　6、串串香火锅味型的调配方法。

　　7、串串香火锅秘制味碟技巧。

　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。

10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等。

四川串串香技术做法哪里一对一教学？成都蜀味缘餐饮培训的串串香培训具有独特的口味，香而不腻、原汁原味，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的喜欢。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和。专业的成都串串香培训团队，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起，香味只叫人赞不绝口！

串串香制作方便，店面可大可小，投入可多可少，经营可流动可固定，适合小本创业，快速致富。学做串串香技术核心，在成都蜀味缘餐饮培训的烹调、配料精准量化的学习后，串串香开店操作简便，无需主厨自己掌握核心技术。真正的省时、省力、省心，更省钱！

四川串串香技术做法哪里一对一教学？串串香培训餐饮行业快速的发展，使得餐饮具有很大的市场商机，尤其是串串香得到了很多消费者的喜爱，是非常具有市场的餐饮类型，其中的综合市场火爆，成为市场上面具有很大商机的项目，这么大的市场一定就是好选择，成都蜀味缘餐饮培训小吃培训学校，值得创业选择。

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