在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
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吃货必看！冬季火锅配菜大全，营养美味享不停
吃货必看！冬季火锅配菜大全，营养美味享不停 冬天吃火锅是一种美好的享受，各式各样的火锅配菜，冒烟的美味火锅汤，让人不禁食指大动。但是，如果自己动手做火锅又不一样了。不知道该买什么火锅配菜，不知道怎么弄才
2018-10-22
冒菜到底是啥？
冒菜到底是啥？ 冒菜，又名火锅菜，起源于成都，是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主材料制作而成的具有四川特色的传统小吃。 但是如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只
2018-10-22
在家蒸包子，少了关键这“1步”，难怪包子不好吃
在家蒸包子，少了关键这“1步”，难怪包子不好吃 包子万万不可直接上锅蒸！少了关键这“1步”，难怪包子不好吃！以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相，蒸出来不光滑，不发。上锅之前都看着胖乎乎，挺圆润的。但每次蒸好拿出
2018-10-18
火锅店服务员有“暗语”?那么意思究竟是什么？原来是这么回事！
火锅店服务员有“暗语”?那么意思究竟是什么？原来是这么回事！ 火锅，想必大家都知道。口味很多，像微辣的麻辣的三鲜的等等，都是根据自己的口味来选择。当然，最喜欢的还是鸳鸯锅，一半清汤一半辣，在聚会中再也不
2018-10-18
成都串串香加盟：开餐厅失败大多都是以下的这些原因
成都串串香加盟：开餐厅失败大多都是以下的这些原因 如今，越来越多的人投入到创业的大军当中，有成功的也有失败的，那是什么原因让看似简单的餐饮创业，做起来却这么的难呢？许多餐饮店都会面临着“三月死”的常态，
2018-10-17
冷锅鱼教程—麻辣鲜香，肉嫩味厚！开店秘诀！吃货们做起来！
冷锅鱼教程—麻辣鲜香，肉嫩味厚！开店秘诀！吃货们做起来！一、主料：鲜活花鲢一尾约3斤 火锅底料500克 火锅油1斤至4斤 榨菜片（酸萝卜片）150克二、调料：干辣椒30克 干青花椒10克 葱段25克 姜片10克 独蒜100克 精盐10克 细淀粉15克 料
2018-10-17
如何才能让卤菜更有香味和回味
如何才能让卤菜更有香味和回味1：首先我们来说说盐味 盐乃百味之王！！！盐味，盐味，有盐才有味。任何菜品，缺乏了盐味，用再多的香料也无济于事。卤菜，宁愿稍微咸点，也不要盐味太淡。所以在大件的肉制品卤制之前要
2018-10-16
四川十大名小吃，你都吃过哪些？
四川十大名小吃，你都吃过哪些？陈麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家"中华老字号"老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨
2018-10-16
灌汤包的家常做法，皮薄劲道，汤汁丰盈，咬一口满嘴留香
灌汤包的家常做法，皮薄劲道，汤汁丰盈，咬一口满嘴留香 灌汤包顾名思义就是一种包子，但里面是有汤汁的，是由包在里面的肉冻经过大火一蒸，肉冻化成汤而已。灌汤包外形精致，肉馅与鲜汤同居一室完美地将肉与汤一体化
2018-10-12
怎样调好吃的包子馅?
怎样调好吃的包子馅? 包子饺子本来是北方人的家常便饭，随着南北交流的加强，不少南方人也喜欢上了这些美味的面食。身为南方人，包子饺子好吃但调馅儿一直是个难题。一、材料：花椒，肉，酱油，盐，葱姜，白菜，水等1.花椒水
2018-10-12
最接地气的早餐来啦--韭菜盒子
最接地气的早餐来啦--韭菜盒子 韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，话不多说，赶紧和小编一起来学习吧一、食材：
2018-10-12
卤菜的调料配方主要有什么？
卤菜的调料配方主要有什么？ 卤菜的味道最主要就在于汤，卤菜煮到一定时间之后，也是要泡在汤里，才能让食物入味。而卤菜调汤的功夫，也直接决定了做出来的卤菜是否好吃，是否正宗。所以卤菜的调料配方很重要。那么卤
2018-10-10
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
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在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
作为地域特色菜肴，享有盛名的成都烤鱼现已得到广泛关注。这道美食不仅是成都本地饮食文化的精髓，并逐步超越市民餐桌... [详细内容]
在近年逐步风靡全国的成都烤鱼，其融合川菜烹饪技巧及麻辣独特滋味，备受推崇。成都，这个美食之都，烤鱼已然成为地方... [详细内容]
以其浓郁成都风味的烤鱼，已成为广大食客挚爱的佳肴，而欲在这一行中投身厨师职业者，需接受相应的技能培训。成都蜀味... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
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