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烤鱼最正宗的做法,告诉你怎么做,在家就能做出正宗烤鱼

日期:2018-10-18 11:16:49 来源:蜀味缘 浏览:244次

烤鱼最正宗的做法,告诉你怎么做,在家就能做出正宗烤鱼


烤鱼是很多人喜欢吃的一种食物,尤其是它鲜香嫩滑的口感,想想都要流口水了,那么烤鱼该怎么做呢?告诉你,自己在家就能做出正宗烤鱼


做烤鱼前,要先把鱼处理干净,然后准备生姜,豆瓣酱,香菜,干辣椒。将处理好的鱼改刀,然后把鱼放在盆里,加盐,料酒,生抽腌制20分钟


腌好后,放在烤架上烤15分钟左右,在鱼身上倒上酒,在成熟的时候刷上油,撒上盐,孜然粉,再烤1分钟,然后放在不锈钢盆里。


锅里放油,葱姜蒜,豆瓣酱小火炒出香味,然后加入鲜汤,香油,加白糖,鸡精调味,大火烧开浇在鱼身上,另起锅爆香辣椒,花椒,浇在鱼身上,这道烤鱼就做好了。


烤鱼最正宗的做法,告诉你怎么做,在家就能做出正宗烤鱼


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