欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网,咨询热线:028-87665303 13982246193!小吃培训,特色小吃培训。小吃培训学校

手机版成都冒菜培训哪家好

全国服务热线
028-87665303
139-82246193

特色小吃培训  面条培训  包子培训  烧烤培训  火锅培训  烤鱼培训  重庆小面培训  

新闻动态
News Center

培训项目
Training Project

早餐早点培训

面条系列培训

面点系列培训

四川特色系列培训

火锅系列培训

烧烤系列培训

卤菜系列培训

特色小吃培训

冷饮系列培训

广东点心系列培训培训

中餐家宴系列培训

公司动态

当前位置:首页 > 新闻动态 > 公司动态

冬天吃火锅的好处 看看冬天如何吃的更健康

日期:2018-11-23 09:28:45 来源:蜀味缘 浏览:49次

冬天吃火锅的好处 看看冬天如何吃的更健康


 寒冷的冬天,很多人都喜欢烫火锅,美味又能暖身,一举多得!但是火锅怎么吃才健康呢?别急,下面就来告诉你冬天烫火锅的正确姿势,希望对你有帮助哦……


 一、 火锅涮食一定要将食材煮熟


  许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害,因此一定要将食材煮熟食用。食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃,以免烫伤口腔、食道黏膜,造成溃疡或口腔起泡。



t01b866af77985cb682.jpg


  二、 使用清淡的火锅作料


  调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激,减少“热气”。


 三、火锅的食材搭配


  食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配,既美味又营养。食用火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸冷的小料,不要吃太烫的食物,可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料(酸奶等)起到刺激肠胃分泌,帮助消化的作用。


  四、 火锅的原材料选择


  火锅烹调加温时间较短,因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生,且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。在外食用火锅尤其要注意火锅底汤是否为餐桌回收的油脂,不宜再次食用。


 五、 食用火锅时喝点酸奶


  应适量地饮用酸奶,酸奶中含有一种被称之为卵磷脂的特殊化学物质,能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层,用以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的侵蚀,从而起到保护胃黏膜的作用。


 六、 食用火锅后吃点水果


  水果性凉,有良好的清火作用,对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。


  食用火锅时适当喝白酒或葡萄酒


  食用火锅时,喝适量白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,涮羊肉时极佳。


    成都火锅培训--蜀味缘专注餐饮培训20余年,专注成都面食培训、成都火锅培训、成都火锅培训和成都早餐培训等!先尝后学,资深大厨一对一教学,承诺学好为止!


老师学员一对一,学员亲自操作,学会为止!

姓名:   电话:   项目:   立即报名